宮崎・橘通りで絶品サムギョプサルを愉しむ

総合TOP

WEB予約

お料理集合

サムギョプサル

한국 요리

お肉包むところ

「韓流マッコリ酒場 草乃家(くさのや)」の名物は、
ボリューム満点の“肉厚サムギョプサル”!
専用の鉄板で肉厚の豚肉をカリっとこんがり焼いて、
たっぷりのキムチや野菜と一緒に包んでお召し上がりください。
食べ応えもあり、美味しさもボリュームも満足いただけること
間違いなし!ナムルを入れたり、焼いたニンニクを入れたり、
つけダレを変えるなどして、お好みの味をお楽しみください。

美味しいサムギョプサルを食べたい時は、
宮崎市橘通り沿いにある当店へぜひお越しください。

サムギョプサルの焼き方

1.まずは全体に火を通す

肉厚の豚バラ肉を専用の鉄板に広げて、
じっくりと全体に火を通します。
カリっとこんがり焼いていくのがポイント。
同時にニンニクやキムチを焼くのもおすすめです。

焼きシーン

2.一口サイズに切り分ける

ある程度お肉に火が通ったら、
ハサミで一口サイズに切り分けます。

カットシーン

3.焼き鍋の中心でしっかりと焼く

一口サイズに切り分けたお肉を火の通りが良い
中心部分に寄せ、さらにこんがりと焼いていきます。
ジュージューと焼きあがる音を聞きながら、
もうしばらくお待ちください。

焼きシーン

完成!鉄板の端に移す

カリっとジューシーなサムギョプサルの完成!
手のひらにサンチュを広げ、その上にお肉、
お好みの野菜、キムチなどを乗せて、
たっぷりとお召し上がりください。

端で焼くシーン

豊富なトッピングで 包み方いろいろ!

豊富なトッピングで、お好みの味にカスタムしてください。
サンチュや大葉などの巻き野菜や、キムチ、
ナムルなど、各種ご用意しています。
サムジャンやヤンコチュ、漬け玉ねぎなどの薬味を合わせて、
いろいろな食べ方をお楽しみください。

おすすめの食べ方

キムチ+漬け玉ねぎ+大葉+ヤンコチュ

王道の食べ方はこちら。
漬け玉ねぎ、大葉、焼いたキムチ、
甘辛いヤンコチュの組み合わせです。
焼いたキムチは酸味がやわらぎ、マイルドな味わいに。
お肉や甘辛いヤンコチュなどとの相性抜群です。

包んで食べる

にんにく醤油ダレ+漬け玉ねぎ+ナムル

店長おすすめがこちら。
にんにく醤油ダレと漬け玉ねぎにナムルの組み合わせです。
にんにく醤油の味がコクをプラス。
ナムルを入れることで食感も楽しめます。

包んで食べる

韓国のり+韓国おにぎり+サムジャン

ご飯を巻くのもおすすめです。
韓国のりに一口大のおにぎり、韓国のお味噌、
サムジャンを一緒に巻いてお召し上がりください。
韓国風海苔巻きのような美味しさを楽しめます。

包んで食べる

コースのご案内

薬味

最上部へ